普洱茶首重山頭,好山頭的普洱茶和一般的普洱茶,口味可謂天差地別,這是客觀事實(shí),不得不承認(rèn)。
老班章,冰島的古樹茶平均幾萬塊錢一公斤,今年老班章茶王樹的價格甚至到了68萬一公斤的天價。
這中間固然有資本運(yùn)作的成份,但是它也值這個價,畢竟,班章村和冰島古樹茶的產(chǎn)量有限,很難買到真正的冰島和班章。
其他名山頭的古樹茶,情況也大抵如此。
一些初涉普洱茶的愛好者,在不明白“山頭”的真正涵義前,往往唯山頭論,過份迷信山頭,淹沒在茶商的宣傳套路和包裝紙中。
高價買的老班章和冰島,其實(shí)就買了一個包裝紙,初入行的愛好者,學(xué)費(fèi)大多都交在這里。
茶氣
普洱茶的山頭其實(shí)是一個寬泛的概念。
就拿冰島來說,冰島村委會有五個行政村,其他四個行政村的茶葉也很好,但是和真正冰島老寨的古樹茶比起來,可謂云泥之別,但是市面上的包裝多以“冰島示之”。
有專家曾經(jīng)考證,真正冰島老寨古樹茶,每年春茶的產(chǎn)量,也就1000公斤左右,毛茶的成本就在3萬元一公斤以上。
這些年,冰島的名氣如日中天,各路茶人蜂擁而至,不是非常有人脈和渠道的資深茶人,搞不到真正的冰島,而市面上的“冰島”卻珠瑯滿目。
所以,我們動輒幾千塊錢一餅買的“冰島”,擺在架子上最值,最好不要拆開破相。
普洱家的山頭是歷史條件和市場規(guī)律雙重因素下形成的。
名山頭的茶肯定好喝,這點(diǎn)毋容置疑,但是也不要忘了,普洱茶的山頭本質(zhì)上說的是茶葉的生長環(huán)境,歸根結(jié)底,影響茶葉的是生態(tài),森林覆蓋,光照,突然,氣候等自然條件。
一個山頭的形成,需要好的自然生態(tài)環(huán)境這是口感的基礎(chǔ),另外也受該地區(qū)茶葉的產(chǎn)量限制,產(chǎn)量不到一定數(shù)量,就不能形成品牌,在市場上沒有標(biāo)識,這是市場本身的盲點(diǎn)所在。
分散在無量山上野放的古樹茶,在市場上名聲不顯,價格低廉。
主要是因?yàn)闊o量山的古樹茶,沒有成片的存在,市場存在感弱,形不成品牌。
但是口感如何呢?
喝了就知道。部分觸覺靈敏的茶人,已經(jīng)把這些古樹承包起來了。
沒有點(diǎn)親戚關(guān)系,在當(dāng)?shù)貨]有點(diǎn)號召力,真正的古樹茶,也不好買到。
“走過千山,才知道人情冷暖”,作為普洱茶愛好者,各大名山頭的好茶,當(dāng)然是要見識一下,喝一喝的,這樣才有對比和參考,知道什么茶是好茶,好在什么地方。
但是以名山頭的古樹茶,作為口糧茶,我們這些工薪族有點(diǎn)無能為力。
名山頭的臺地茶,口感會相對較好一些,可是受化肥農(nóng)藥沾染過重,也是需要思慮再三的。
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